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Vergleichende Studien zur Leistungsentwicklung von Spitzensportlern

✍ Scribed by Feige, Karl ;Jokl, Ernst

Book ID
113003895
Publisher
Springer-Verlag
Year
1973
Tongue
German
Weight
274 KB
Volume
3
Category
Article
ISSN
2509-3142

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## Abstract Vergleichende Untersuchungen an Schweinefetten, Sonnenblumenöl und Rapsöl führen nur für die 2‐Mono‐ und 1,2‐Diglyceride zu nahezu übereinstimmenden Ergebnissen für beide Methoden. Für die Abweichungen ist die Substratspezifität der Pankreaslipase auf ungesättigte Fettsäuren verantwortl