## Abstract Vff. zeigen, daß es möglich ist, eine Verfälschung der Butter mit mindestens 20% des hier untersuchten umgeesterten Fettes mit ähnlichen chemischen Kennzahlen wie Butter nachzuweisen. Die Nachweismethode (Gas‐Cromatographie, Spektroskopie und Messung der Dielektrizitätskonstanten) decke
Vergleichende Kernresonanz-Untersuchungen an Makrocyclen und einem Catenan
✍ Scribed by Fritz, Hans ;Logemann, Enno ;Schill, Fottfried ;Winkler, Tammo
- Publisher
- Wiley (John Wiley & Sons)
- Year
- 1976
- Tongue
- English
- Weight
- 559 KB
- Volume
- 109
- Category
- Article
- ISSN
- 0009-2940
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