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Untersuchungen über Polyfructosane XLVIII. Die Konstitution des Polyfructosans des Wiesenschwingels (Festuca pratensis)

✍ Scribed by Schlubach, Hans Heinrich ;Scheffler, Alfred

Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
1956
Weight
140 KB
Volume
598
Category
Article
ISSN
0074-4617

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Untersuchungen Über Polyfructosane LII. Die Polyfructosanase-Aktivität Des Hefeinvertins
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## Abstract Als Substrat für eine Untersuchung der Polyfructosanase‐Aktivität des Hefeinvertins wurde Loliin~23~ gewählt. Durch Vergiftung mit Schwermetallsalzen ließ sich der Quotient Saccharase‐Wirkung: Polyfructosanase‐Wirkung verschieben. Dadurch wurde ein weiteres Argument für die Verschiedenh