Von H. H. Schlubach und K. Holzer2) ist der Kohlenhydratstoffwechsel in der fur Deutschland wichtigsten Grasart, demweidelgras, Lolium perenne, wahrend einer ganzen Vegetationsperiode verfolgt worden. Da in funf anderen bisher naher untersuchten Gr a s a r t e n 3, die Bildung des gleichen Typs von Polyfructosanen, der Phleine, festgestellt wurde, die sich lcdiglich durch die GroSe des maximal erreichten Polymerisationsgrades unterscheiden, war ein grundsatzlich gleichartiger Verlauf des gesamten Kohlenhydratstoffwechsels wahrend einer Vegetationsperiode auch bei anderen Grasarten als dem Lolium perenne nicht unwahrscheinlich. Zur Priifung der Prage, ob demnach das Bild des Kohlenhydratstoffwechsels im Lolium perenne auch fur andere Grasarten reprasentativ ist, haben wir das Werden und Vergehen der Kohlenhydrate im Timothegras, Phleum pratense, wahrend des Fruhjahrs und Sommers 1954 verfolgt. Daneben wurde auch die Bildung von EiweiB, Cellulose und Lignin bestimmt.
Das in dieser Grasart gebildete am schwersten losliche Polyfructosan ist zuerst von H . H . Schlubach und Q . K e t u Sinh4) und weiter von H. H. Schlubach und K. Holzer5) &her untersucht worden. Von allen bisher bekannten Gras-Polyfructosanen weist es den hochsten Polymerisationsgrad auf. Wegen seiner Schwerloslichkeit ist es verhlltnismaBig leicht zu isolieren und zu reinigen. Die Untersuchung wurde grundsatzlich in der gleichen Weise wie bei Lolium perenne durchgefuhrt. Wegen ihrer Bedeutung fur die Beurteilung der Verdaulichkeit wurde auch die Bildung von Cellulose und Lignin laufend verfolgt.