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Untersuchungen über Getreideschleimstoffe. I. Chromatographische Fraktionierung von wasserlöslichen Weizenmehlpentosanen an Diäthylaminoäthyl-Cellulose

✍ Scribed by W. Kündig; H. Neukom; H. Deuel

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1961
Tongue: German
Weight: 484 KB
Volume: 44
Category: Article
ISSN: 0018-019X
DOI: 10.1002/hlca.19610440326

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✦ Synopsis

The water soluble non‐starchy polysaccharides of a wheat flour (Manitoba II) have been fractionated on a DEAE‐cellulose column. Fife completely separated fractions were obtained. Fraction 1 was a pure arabinoxylan. Fractions 2 to 5 were glycoproteins; their polysaccharide constituents were composed of the following sugars respectively: xylose, arabinose, and galactose (each of the fractions 2, 4 and 5), and galactose and arabinose (fraction 3).

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✍ W. Heri; H. Neukom; H. Deuel 📂 Article 📅 1961 🏛 John Wiley and Sons 🌐 German ⚖ 439 KB

Cellulose-Anionenaustauscher, die sich zur Fraktionierung von Proteinen und Nucleinsauren bewahrt haben, eignen sich auch zur Auftrennung von Polysaccharidgemischen 2-6). An Diathylaminoathyl-(DEAE)-Cellulose lassen sich auch Pektinpraparate fraktionieren3. Dabei konnte gezeigt werden, dass der gros