Chromatographische Fraktionierung von Pektinstoffen an Diäthylaminoäthyl-Cellulose. 15. Mitteilung über Ionenaustauscher

✍ Scribed by W. Heri; H. Neukom; H. Deuel

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1961
• Tongue: German
• Weight: 439 KB
• Volume: 44
• Category: Article
• ISSN: 0018-019X
• DOI: 10.1002/hlca.19610440715

✦ Synopsis

Cellulose-Anionenaustauscher, die sich zur Fraktionierung von Proteinen und Nucleinsauren bewahrt haben, eignen sich auch zur Auftrennung von Polysaccharidgemischen 2-6). An Diathylaminoathyl-(DEAE)-Cellulose lassen sich auch Pektinpraparate fraktionieren3. Dabei konnte gezeigt werden, dass der grosste Teil der in Pektinstoffen stets vorhandenen neutralen Begleitkohlenhydrate sich von der Polygalakturonsaure (PGS) nicht trennen lassen und wahrscheinlich kovalent als Seitenketten gebunden sind. Diese Seitenketten bestehen vor allem aus Arabinoseund Galaktose-Bausteinen.

In dieser Arbeit werden weitere chromatographische Trennungen von Pektinstoffen nach dem Gehalt an Seitenketten, nach dem Veresterungsgrad mit Methanol und nach dem Polymerisationsgrad der PGS-Hauptketten beschrieben. cber den Einfluss der Verteilung der Methylester-Gruppen langs dieser Hauptketten auf das Haftvermogen an DEAE-Cellulose wird in der folgenden Arbeit berichtet 7).

Je nach Pflanzenart, Gewebeart, Wachstumsbedingungen, Wachstumsstadium, Extraktionsund Reinigungsmethode variiert die Zusammensetzung von Pektinpraparaten sehr stark. Pektinpraparate haben sich u. a. beim Ultrazentrifugieren, bei der Elektrophorese und bei der fraktionierten Fallung stets als heterogen erwiesens). Es ist kaum anzunehmen, dass in einem Pektinpraparat auch nur zwei Makromolekeln miteinander identisch sindo). Von Makromolekel zu Makromolekel konnen variieren : die Art und Menge der Seitenketten, der Veresterungsgrad der PGS-Hauptkette mit Methanol, die Verteilung der Methylester-Gruppen langs der Hauptkette, der Acetylierungsgrad und der Polymerisationsgrad der Hauptkette. Es sei betont, dass die Existenz kovalent gebundener Seitenketten noch nicht durch direkte chemische Methoden bewiesen, aber wegen verschiedener Beobachtungen angenommen wurde4) 8, lo).