Untersuchungen über Fructoseanhydride. XXIV. Die Gruppe der natürlichen Polyfructosane

✍ Scribed by Schlubach, Hans Heinrich ;Sinh, Ouay Ketu

• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1940
• Weight: 299 KB
• Volume: 544
• Category: Article
• ISSN: 0074-4617
• DOI: 10.1002/jlac.19405440107

✦ Synopsis

Die von der Krystallisation der I. und 11. Fraktion verbliebenen Mutterlaugen wurden immer wieder eingeengt und zur Krystallisation gebracht. SchlieDlich hinterblieben 0,35 g , die nicht mehr krystallisieren wollten: n, 1,4667; OCH, 42,21. Sie bestanden demnach ebenfalls aus Trimethylfructose, keine Andeutung der Anwesenheit von Tetramethylfructose war vorhanden.

Die von der Krystallisation der Fraktion I11 zuriickbleibenden Mutterlaugen wurden in der gleichen Weise behandelt. Hier blieben schlieBlich 0,3 g unkrystallisiert: n, 1,4715; OCH, 39,41. Hieraus berechnet sich ein Gehalt von 0,117 g Dimethyl-fructose.