Kinetische Untersuchungen über die therm
✍
Lóránt, B.
📂
Article
📅
1977
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John Wiley and Sons
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English
⚖ 271 KB
## Abstract Durch derivatographische Untersuchungen wurde festgestellt, daß die thermische Zersetzung von Triglyceriden (z. B. Tristearin, Triolein) ebenso verläuft wie die der Monoglyceride mit verschiedenen organischen Säuren (z. B. Fettsäuren von Talg und von Sojafett, Stearinsäure). Dabei entst