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Untersuchungen über den Einfluß von Temperatur, Druck und Erhitzungsdauer auf die saure Hydrolyse von eiweißhaltigen Produkten

✍ Scribed by K. Heintze

Book ID: 112645423
Publisher: Springer
Year: 1955
Tongue: English
Weight: 694 KB
Volume: 100
Category: Article
ISSN: 0044-3026
DOI: 10.1007/bf01884646

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