✦ LIBER ✦

Untersuchungen über Aromastoffe. 2. Mitteilung. Über das Erdbeeraroma

✍ Scribed by C. F. Seidel; H. Schinz; M. Stoll

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1958
Tongue: German
Weight: 431 KB
Volume: 41
Category: Article
ISSN: 0018-019X
DOI: 10.1002/hlca.660410208

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✦ Synopsis

Abstract

A short analysis of strawberry extract has been made. Besides some compounds already mentioned by other workers, phenylethyl alcohol and phydroxyphenylethyl alcohol have been isolated.

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Piperiton aus Nenthon (XVI) a) Menthmyl-capmat. ilus 15 g Menthon und 44 g Meicuricapronat (aus IIgO und Capronsaure dargestellt) wurden 11 g Ketolester (XXIII) erhalten, der bei 180 bis 190' (16 mm) siedete. d 0,

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Schlubach und Ka.th)e methylfrnetosid, mit dem Inhalt der Vorlage und eineni geringen Yoi'auf der E'rahtion 111 insgesamt 3 3 g. , 411s der Fraktion 111 lieB sich dureh erneute Ilestillation 7.2 g reiucs Trimcthylbenzoyl-methylfructosid gewinnen. Sdp. 134O, 0,004 mm; n : 1,199; OClI, 36,2. Zusamni