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Untersuchungen zur Verbesserung der Qualität von Rapssamen durch gemeinsame Silierung mit Futterzuckerrüben 1. Mitt. Qualitätsbeurteilung der Silagen

✍ Scribed by Kozlowski, M. ;Koterska, B. ;Zaworowski, K. ;Kozłowska, H. ;Borowska, J.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1979
Tongue: English
Weight: 343 KB
Volume: 23
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19790230505

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✦ Synopsis

Die im technischen MaDstab durchgefuhrten Untersuchungen zeigten, daB der Zusatz von zu Flocken verarbeiteten Rapssamen zu Futterzuckerriiben den Futterwert und die Qualitat der Silagen erhoht. AuOerdem wurde festgestellt, daO rnit steigendem Anteil an Rapssamen die Entwicklung von Hefen gehemmt und die Verrnehrung von Saurebildnern verzogert war. Die mikrobiologische Analyse weist darauf hin, daD der Zusatz von Rapssamen zu Ruben 10% nicht iiberschreiten sollte.

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✍ Kozłowska, H. ;Borowska, J. ;Kozłowski, M. 📂 Article 📅 1979 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 245 KB 👁 1 views

## Abstract Die im technischen und Labormaßstab durchgeführten Untersuchungen zeigten, daß während der Silierung von Rapssamenflocken mit Futterzuckerrüben eine sehr günstige Senkung des Gehaltes an Glucosinolatderivaten, besonders während der ersten Gärwoche, stattfindet. Der Gär‐ und Lagerungspro