Untersuchungen �ber das Atmungsverhalten von Hefen

✍ Scribed by Greve, Etta

• Publisher: Springer-Verlag
• Year: 1958
• Weight: 823 KB
• Volume: 28
• Category: Article
• ISSN: 0003-9276
• DOI: 10.1007/bf00412403

✦ Synopsis

In unseren Versuchen haben wir den Gass~offwechsel der I-Iefezellen nicht, wie dies meist gesehieht, in PufferlSsung gernessen, sondern in norrnMern Kulturmedium, urn Seh/~digungen der Hefezellen zu verrneiden, die, wie wir in der vorhergehenden Arbei~ feststellen konnten, in PufferlSsung zweifellos auftreten und die MeSergebnisse ungfinstig beeinflussen. --In Erg/inzung zu den Warburg-Messungen haben wir jeweils noch den Alkohol-und Zuckergehalt des Mediums bestirnrnt, urn die gasvolurnetriseh gefundenen Werte ffir Fragen des Zuckerstoffwechsels, der Atrnung und G/~rung tiberhaupt auswerten zu kSnnen, da yon WI~-DISCH, HAEIt2q u. HEUMASI~X (1953) Zweifel an der Zuverl~ssigkeit der gasvolurnetrisch gefundenen Werte als MM3e ffir Atrnung und G~rung ge~iuBert wurden. Aul3erdern wollten wir uns rnit der Kenntnis der Alkohol-und Zuckerkonzentrationen zu versehiedenen Versuehszeiten einen besseren Uberbliek fiber die wechselnden Bedingungen verschaffen, denen die Hefen irn Laufe eines Versuehs ausgesetzt waren. * Teil einer Dissertation der Naturwissenschaftl.-mathematischen Fakult~t der Universit~Lt Freiburg/Brsg. I-Ierrn Prof. MARQISAI~OT mSchte ich fiir die Uber-l~ssung des Themas und die FSrderung der Arbeit danken.

Mit Unterstiitzung durch die Deutsche Forschungsgemeinschaft.