Untersuchungen zur gleichzeitigen Gewinn
✍
Mieth, G. ;Kroll, J. ;Pohl, J. ;Linow, F. ;Prahl, L.
📂
Article
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1975
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John Wiley and Sons
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English
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## Abstract Am Beispiel der Isolierung von Proteinen und Fetten aus Sonnenblumensamen wird ein Verfahrensprinzip zur gleichzeitigen Gewinnung der genannten Inhaltsstoffe aus Ölsaaten vorgestellt. Dieses basiert auf der Verdrängung von Öl bzw. der Extraktion von Proteinen mittels einer wäßrigen Elek