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Untersuchung von proteolytischen und amylolytischen Enzymen für Waschmittel mittels Gel-Chromatographie und Mikro-Waschtests

✍ Scribed by Deschreider, Oberin G. A. R. ;Vaeck, S. V.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1970
Weight: 376 KB
Volume: 72
Category: Article
ISSN: 0931-5985
DOI: 10.1002/lipi.19700721006

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✦ Synopsis

Abstract

Die Gel‐Chromatographie von proteolytischen und amylolytischen Enzymen für Waschmittel wird beschrieben. Aus allen untersuchten Präparaten konnte nur eine Protease mit einem Mol.‐Gew. von ca. 20 000 (17 500 bis 22 000) isoliert werden. Bei den amylolytischen Enzymen konnte die α‐Amylase (Mol.‐Gew. 35 000 bis 43 500) von der stets anwesenden Protease getrennt werden. Mit den früher beschriebenen Testgeweben A und B wurden Mikro‐Waschtests durchgeführt. Die Aufhellungskurve entsprach stets der Kurve der proteolytischen Aktivität.

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## Abstract Durch Polyacrylamid‐Gel‐Scheibenelektrophorese können proteolytische Enzyme für Waschmittel in eine bis sieben verschiedene Proteinfraktionen zerlegt werden, obwohl durch Gelchromatographie nur eine Proteasefraktion (und in bestimmten Produkten eine α‐Amylasefraktion) isoliert werden ka