## Abstract Casein bildet in 10% igen Lösungen nach Reaktion mit Dialdehydstärke (DAS) bei Zimmertemperatur Gele, deren mechanische Eigenschaften (plastische und elastische Scherverformung) mit dem Gerät nach TOLSTOJ untersucht wurden. Im pH‐Bereich von 5,8 bis 9,2 sinken die Absolutwerte der Gesa
Untersuchung des Sinterns von Aerosolen aus Nanopartikeln
✍ Scribed by R. Sanders; R. Weichert
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 2002
- Tongue
- German
- Weight
- 46 KB
- Volume
- 74
- Category
- Article
- ISSN
- 0009-286X
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