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Untersuchung der Maische

✍ Scribed by M. Maercker; Delbrück; Stumpf

Book ID
112529829
Publisher
Springer
Year
1881
Tongue
English
Weight
140 KB
Volume
20
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract Bei der alkoholischen Gärung ist die Bildung von Schwefelwasserstoff nicht zu vermeiden. Ein Teil des Gases wird erst bei der Destillation der vergorenen Maische entbunden, wodurch Korrosionen an den Brenngeräten hervorgerufen werden. Kupfer ist besonders empfindlich gegenüber Schwefelw