𝔖 Bobbio Scriptorium
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Ueber Glycose


Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
1878
Weight
194 KB
Volume
192
Category
Article
ISSN
0074-4617

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✦ Synopsis


fliiasiger und gelostm 8dstaazm.

i 69 brauche und dann z. B. sage, bei 2 p gab die und die Substanz ein so und so grobes Drehungsvermbgen.

Brrucksichtigen wir, dafs bei einer grofsen Anrahl nptisch wirkender Korper der Grenzwerth ihrer Lcslichkeit sehr bald erreicht wird, so empfiehlt es sich dann, wie ich es friiher ebenfalls gethan habe, die Anfangscurven zu ermitteln, so weit es die Lrislichkeit gestattet. Dann ist die Einzeichnung der angewandten Gewichtsmengen in dem betreffenden Symbol nicht mehr nothig.

Ueber Glycose

; von Demselben. Meine friihere *) Untersuchung uber Glycose habe ich vor etwa einem Jahre weiter gefuhrt und erlaube mir heute das beziigliche Resultat niitzutheilen. Bekanntlich zeigte ich, dafs die Glycose aus Honig, Weintrauben, Stiirkemehl, Salicin und Amygdalin in ihrem optischen Verhalten iibereinkommt, hingegen in ihrem chemischen Verhalten kleine Differenzen aufweist. So schmolz z.B. der Starkezucber b schon bei 760, wahrend der Salicin-und Amygdalinzucker erst bei 8 4 O ins Schmeizen kam. Da inzwischen T o 1 l e n s **) anfiihrte, dafs iiberhaupt der 6chmelzpunkt der Glycose nicht genau zu bestimrnen sei, so habe ich zunachst meine beziigliclien Versuche mit H o n k zucker, von welchem ich noch von rneiner fruheren Untersuchung etwas hatte , wiederholt. Der Zucker wurde , weil *) Dime Annden Ire, 104. **) Berichte det dentsohen ohemhahen Clesellschaft 9, 1582.


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kohle, so giebt das wasserhelle Filtrat eine ungleich bessere Zuckerreaction mit Fehling'scher Losung als der ursprungliche Harn. Da jedoch die Thierkohle stets Zuckermengen zuriickhah, die nicht durch Auswaschen auu8 ihr zu entfernen sind, EO ist diese Reinigungsmethode des Hams bei der quantitativ