𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Ueber die Zusammensetzung und die Destillationsprodukte der Talgsäure

✍ Scribed by Redtenbacher, Jos.


Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
1840
Weight
682 KB
Volume
35
Category
Article
ISSN
0074-4617

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis


Die Kenntnifs der TaIg&ure, 80 wie der ubrigen fetten Korper, vcrdanken wir der klaclsiscfieti Arbeit des Herrn Clievreul, die uns durcli seine Rechcrches Rur les corps gtos bekaiint wurde; seil jener Zeit hat Niemand melir diese Siure antemuclit, keitie Analype ist dariiber publicirt worden, und slle weiteren UntersiicliutiCen wrirden auf cliese ersten Resultate gegriindet. Niclits tleslo weniger hat sorohl die SViuseuechaft , ale eucli die Melhode, die organischen Korper auf ihre Bestandtlteile zu untersucheti, gerade in jeneti Punkteii bedeatende Fortschritte gemacht, die damals die scltwierigsleti waren. Wenn man die Melhode liest, iiacli der Hr. Clievreul die Zusamrnetiselziing der fetlen Korper ermitielte, die viejerlei Volarnsbestimmungen rnit den notltigen Correktiotien bei einer Analyse allein bedenkt , die aufser jeneti Voreichts-maft~regeln tiiithig waren, welche auch jetzt uocb erfortlerlicIl rind, so kann man nur staunen iiber die Beharrlichkeit und Genauigkeit, rnit der clie8er grofse Natrirforscher so viele tina-Jyren ausfiihrte, abgesehen von den grofsen wiesenschaftlichen Resultaten, die seine .4rbeit lieferte. Allein geradc in dieser unvollkommenen Methode , bei allen rortreffliclien Eigenschsften des Beobachters, lag die leikhtere Moglichkeit eines Fehlera, der, wenti gleich kfein, doch bei den Fettew mit ihren hohen Atomgewichten eieh feicht auf 1 -2 Atome eines Bestandtheils belaufen konnte. Die Recherches selbst geben uny, nach dem damaligen Gebrauch in der Wiclseitschaft, nicht die wirklich beobechteten Zahlenrceultate , sondern nur jene Zahlen , die aus lelztereo Redr cnlnchcr, iiber die Ztrsnrnmensefotmg etc. 43 gefolgert \rurden, wodurcli die nihere Eitisicht in dieselhen, so \vie jedes Urtlieil drriiber riiimoglich wird. Die Wissen-=haft karinte ferrier danials die grofae Scharfe nad debhalb allgerneine Anwendbarkeit der Uestirnrnuag der Atomgewicbtc durch die Silbersalze nicht. Im errten Hefte von Band XXXlll dieser Anrialen hat Herr Professor L i e b i g eine Abhandlong iiber den Zustand nnserer Kenntnime der Constitntion der fetten Suren publicirt, worin er das Ungewiese und Mangeihafte derselben, so wie die wahrscheiiilirhen Resultate einer erneuerten Uirtersnciiung dereelbcn darlegte, rind rnicfi veranlafste, nachfolgende Arbeit in seiiiem Lsboratorio zu uiiternehmen. Am niiclisten lag (lie Untersncliuitg der Telgsiirire, die, wenn gleich am geiianesten bekwint , dncli nocli eiiiigc Zweifel iiber ihre 1)eutillatioiisprodukte reranlafate, auf jetlen Fa11 aber die Basis eirier weitern Untersncliung geben miifste. Urn die I~eslillrtiorisprodukte der Tdgsiiurc zu studiren, wntcle das Produkt der 'falgsaurefabrik des Hrn. Merck, die aus Ochsetitalg gariz weifse , krystallinische , bei 5 6 O C *) schmelzbere, waclisfreie , rohe 'I'algsaure liefert , iri Alkohol


📜 SIMILAR VOLUMES


Ueber die Zusammensetzung der Talg-, Oel
✍ Liebig, Justus 📂 Article 📅 1840 🏛 Wiley (John Wiley & Sons) ⚖ 983 KB

Die Talgdure verlfert bei ihrer Verbindung mit Baren 2 Atome Wnrser, welcbe durch ihre Aeq. von Blctahxyd cnettt werden. Zieht man Ton obiger Formel 2 Atome S u e ratoff und 4 Atome Weaeumtoff &, so bleiben die Verhiltnisse der warserfreien Sinre : '10 At. Kohlenstoff = 5&50,3 -60,lt 13% --Wareersto