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Ueber die Producte der Sodafabrication


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1849
Tongue
English
Weight
217 KB
Volume
109
Category
Article
ISSN
0365-6233

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geht derselbe ' unter Verlust von 2 Aeq. Wasser in Caramel: C1zRgOg' uber. Wird die Temperatnr auf 250-3000 C. gesteigert, so leidet der Zucker eine tiefer gehende Zersetzung. Der Caramel blaht sich stark auf