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Ueber die Natur der Tanninlosung, die bei der Extraction mit Aether erhalten wird ; yon Dr. Mohr.
(Aus dem Commentar zur eechsten A d a g e der preufe. Yharmacupoe).
Bekanntlich hat Pclouze einen rohen wasserhaltigen Aether zur Ausziehung der Gerbsaure oder des Tannins aus dem Grunde ernpfohlen *), weil dasselbe vorzugswcise in Wasser loslich sey, und weil der Aether nor die Mitausziehung der extractiven Farbston'e verhindere. Es treten dabei zwei verscliietlene Flussigkeitsschichten auf, die obere ist Aether mit wenig Tannin gemengt, die untere soil eine Auflosung von vie1 Tannin in Wasser seyn.
Die Ansicht uber die Natur der syrupartigen Liisung der Gerbsaure, welche zuerst von P c lo 11 z c ausgesprochen wurde, und nachlier' in alle Lehrbiicher . der Plierinscie uberging, ist nach meinen Versucheti niclit riclitig. Rach dersclben ist die Losung der -Gerbsaure vorzugsweise in Wasser bewerkstelligt, und beide Losungen sollen sich aus dem Grundo nicht mit einander mengen lassen, weil die Gerbsaure das Wasser aus dem Aether herausgezogen hat und Wasser und Aether an sich geringe AfEnitat zu einander haben. Diese Ansicht scheint auch den Verfassern der Pharmacopoe vorgeschwebt zu haben, itidem sie statt des rohen Aethers, den Pelouze anwendet , guten Aether mit * / l o Wasser gescliiittelt , anzuwenden vorschreiben.
Unterdessen verhalt sich die Sache doch ganz anders, wie aus den folgenden Versuchen hervogeht.
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d c Clnubvy, iibw ein Vetfbhm, um direct die Adher ek. 127 Flhigkkeit wurdc durcli Chlorbarium 0,674 schwefelsanrer hryt erhaltcn, entspreclicnd = 0,381 schwefelsaiirem Ammoniumoxyd = 30,3 pCt. 4890 noppelsalz geben durch Glifhen 1,321 schwefelsaures Bleioxyd = 69,8 pCt. Nach der obigen Formel mufs
Ueber die Natur der Hefe, mit Riicksicht aur die Giihrungserscheinungen ; \*) von J. Schlossberger, med. Dr. -G. Ernst S t a h 1 sagt in seiner Zyniotechnia fundamentalis Cdeutsch Frankfurt, 1734. Seitc 304) : nEin Iiorper der in Fiiulung begriffen ist, bringt in eineni nndercn , von der Faulung