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Ueber die Gährung verschiedener Süssstoffe

✍ Scribed by Dr. H. Ludwig

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1858
Tongue: English
Weight: 130 KB
Volume: 143
Category: Article
ISSN: 0365-6233
DOI: 10.1002/ardp.18581430127

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## F ti n f t e k b t h e i 1 u n g. M o n a t B b e r i c h t. Ueber d i e Galrrung. A u s den mikroskopischen Untersuchungen , welche C a g n i a r d d e L a t o u r iiber die Hefe angestellt hat (Z'Institut. Nov. 23. 18%) , ergiebt sicb, dass Mikroskopi-i n der Maische eine halhe Stunde nach de