Ueber die Gährung
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Article
📅
1838
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John Wiley and Sons
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English
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## F ti n f t e k b t h e i 1 u n g. M o n a t B b e r i c h t. Ueber d i e Galrrung. A u s den mikroskopischen Untersuchungen , welche C a g n i a r d d e L a t o u r iiber die Hefe angestellt hat (Z'Institut. Nov. 23. 18%) , ergiebt sicb, dass Mikroskopi-i n der Maische eine halhe Stunde nach de