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Ueber die Fabrication des Runkelrübenzuckers

✍ Scribed by Hrn. Kuhlmann; Pelouze

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1838
Tongue: English
Weight: 207 KB
Volume: 15
Category: Article
ISSN: 1615-4150
DOI: 10.1002/prac.18380150105

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In einer frii!iei.en Nntiz \*) hezeiclinete ich schon dic Wirkong des Sauersroffd auf den Hunkelriibeiiaoft ~I E die Urwche der Farbung unci wahrschsiniicli der sclrnellen Veranderung dieses Saftes. Ilm die Giihrung den Runkelriibensaftea tu bedingen, ist die Wirkung des Yauerstuff's ao nothwendig,