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Ueber den Nährwerth der Fleischbrühe


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1880
Tongue
English
Weight
75 KB
Volume
216
Category
Article
ISSN
0365-6233

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Ueber die Zusamrriensetzung der Fleischbruhe. Eine Commission, deren Organ Herr C h e v r eul, hatte von der franz. Akademie den Auftrag erhalten, die Fleischbruhe zu untersuchen , die in Paris unter dern Namen B o d -Zon de la comp. HuZZandaise verlrauft wird. Wir theilen hieriiber Nachstehendes mi