Ueber Cupreïn und Homochinin

✍ Scribed by Hesse, O.

• Book ID: 102897417
• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1885
• Weight: 794 KB
• Volume: 230
• Category: Article
• ISSN: 0074-4617
• DOI: 10.1002/jlac.18852300105

✦ Synopsis

Es foigt aus diesen Zshlen, dafs die Schneebeeren neben Dextrose linksdrehenden Zucker (wohl Liiwdoxe) enthalten, dafs der in ihnen enthaltene Zucker also ungefiihv die Niitur des aus Ruhrzucker mit Sauren entstehsnden J?iverbz?~ckers besitzt, urid zwar sind (je nach dern Jahrgang und der Trockenheit der mitersuchten Beererij 5 biu gegcn 9 yC. dleses Zuckergemenges in densclben eritlralten gewesen. l)a nun nach dem specifischeii Gewicht des Sans Hind nach gewithnlicher Annahmt: der Bedeutung der Sdccbarometergrade resp. 7,3, 9,7 und 10,2 pC. Trockensubstanz in den Sdften vorhanden gewesen sind, so besteht die im Saft geliiclte Substanx zu $!r bis */5 aus Zuckerarten, zu his 'is aus arrderen Stoffen (Eiweifs-und Gummisuhstanzen , Salxen , viclieicltt Glycosidt?n u. s. w.), wie sie in i'flanzansiftcn angetrotTeft wwden.

G o t t i n g e i r , April i.885. Ueber Cuprei'n uncl Homochinin : von 0. Hesse.

(Eingelsufen den 11. Jiini 1885.