Toxikologische Beurteilung von Saccharosecarbonsäureestern auf der Grundlage subchronischer Fütterungsversuche mit Ratten 2. Mitt. Wirkung von Sucroacetoglyceriden

✍ Scribed by Lewerenz, H.-J. ;Mieth, G. ;Bleyl, D. W. R. ;Plass, R. ;Elsner, A.

• Book ID: 102217616
• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1991
• Tongue: English
• Weight: 455 KB
• Volume: 35
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19910350618

✦ Synopsis

Mannlichen und weiblichen Ratten wurde ein Sucroacetoglyceride enthaltendes Produkt (SAG) in Futterbeimengungen von 0,2,5,5 und 10 % uber einen Zeitraum von 3 Monaten verabreicht. Ein signifikant erhohter Futterverzehr war bei den weiblichen Tieren aller SAG-Gruppen in den ersten zwei Wochen zu verzeichnen. Von der 3. Versuchswoche an war die Futteraufnahme bei Mannehen und Weibchen der Gruppe mit 10 % SAG im Futter signifikant erhoht. Die Serumanalysen ergaben einen signifikanten ARstieg der Aktivitat der alkalischen Phosphatase in der Gruppe rnit dem hiichsten SAG-Anteil im Futter nach 6 Wochen bei Minnchen und Weibchen und nach 13 Wochen bei den Weibchen. Auf die Verabreichung des Testproduktes zuriickzufiihrende histologische Veranderungen wurden an den Intestinallymphknoten mannlicher und weiblicher Tiere der Gruppe mil 10 % SAG im Futter heobachtet. Als SAG-Menge ohne nachteilige Wirkung (noadverse effect level) unter den Wingungen des sukhronischen Futterungsversuches mit Ratten wurde ein Futterzusatz von 5 I ermittelt. Dieser Anteil entsprach einer mittleren Tagesaufnahme von 3,6 d k g Korpermasse bei Mannchen und 4,O g/kg bei Weibchen.