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Thermodynamic Data for Biochemistry and Biotechnology. Herausgegeben von H.-J. Hinz. 456 Seiten, 55 Abb., 132 Tab. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo 1986. Preis: 298,— DM

✍ Scribed by Friedrich, M.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1988
Tongue: English
Weight: 82 KB
Volume: 32
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19880320122

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