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THERMOBACTERIOLOGY IN FOOD PROCESSING. Herausgegeben von C. R. STUMBO. 329 Seiten, 66 Tab., 38 Abb. Academic Press, New York and London 1973. Preis: 9.00 $

✍ Scribed by Bendig, J.

Book ID: 102209395
Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1975
Tongue: English
Weight: 95 KB
Volume: 19
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19750190726

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