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Thermisches Komfortmodell für inhomogene Umgebungsbedingungen

✍ Scribed by Mitarbeiterin am Lehrstuhl für Gebäude- und Raumklimatechnik Rita Streblow; Inhaber des Lehrstuhls für Gebäude- und Raumklimatechnik/E.ON Energieforschungszentrum Dirk Müller; Ingo Gores; Peggy Bendfeldt


Book ID
101696731
Publisher
John Wiley and Sons
Year
2009
Tongue
English
Weight
326 KB
Volume
31
Category
Article
ISSN
0171-5445

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## Abstract Trotz stark rückläufiger Entwicklung der Weltroggenerzeugung spielen Roggenbrote in Mitteleuropa auf Grund ihrer besonderen Geschmackseigenschaften noch immer eine bedeutende Rolle. Höhere Ausmahlungen und längere Backzeiten gegenüber Weizenbrot sind die Hauptursachen für höhere Aromain