The Handbook of Environmental Chemistry.
โ
Macholz, R.
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Article
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1985
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John Wiley and Sons
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English
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Mit mehr als 200 Beispielen hat die Autorin Spezialitaten aus 37 Landeskiichen zusammengestellt. Die Auswahl umfaBt Speisen, die im wesentlichen dem Charakter der jeweiligen Landeskuche entsprechen und mit heimischen Zutaten nachahmbar sind. Bei au5ergewohnlichen Wurzmitteln werden Abwandlungsmoglic