𝔖 Bobbio Scriptorium
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Synthesis of Saccharomyces cerevisiae invertase by Schizosaccharomyces pombe

✍ Scribed by Yolanda Sánchez; Sergio Moreno; Luis Rodríguez


Book ID
115921300
Publisher
Elsevier Science
Year
1988
Tongue
English
Weight
550 KB
Volume
234
Category
Article
ISSN
0014-5793

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