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Sur la Contribution de l'Eau à l'Organisation des Chaînes macromoléculaires de l'Amidon

✍ Scribed by Professor Dr. A. Guilbot; Dr. R. Charbonnière; Dipl.- Ing. R. Drapron

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1961
Tongue
English
Weight
519 KB
Volume
13
Category
Article
ISSN
0038-9056

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E n tablant sup des pertes de lo%, on trouvih 0,372 gr. de tr:trainPthyl-mCthSl. glucoside; compte tenu de la formation de dim@thyl-n~i.tl~ylglucosidc, la tentur en groupes terminaux s'6tablit & 18%. GenBve, Laboratoires de Chimie inorganique rt organique de 1'Universitb. Reeherehes SUP l'amidon X