Study on some trace elements content of certain internal organs and muscles of lambs

✍ Scribed by Krełowska-Kułas, M.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1992
• Tongue: English
• Weight: 237 KB
• Volume: 36
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19920360308

✦ Synopsis

The aim of the investigations was the determination of the lead, cadmium, copper, zinc and iron content. It was found that lead and cadmium content in the kidneys and livers of lambs from the Scdziszow region was by several times higher than in the case of lambs from an agricultural region (control). The average lead concentration in 31% of kidneys and livers coming from the lambs of the Scdzisz6w region exceeded the permissible norm.

Zusammenfassung

Untersuchungen iiber den Gehalt einiger Spurenelemente in ausgewahlten inneren Organen und Muskeln von Lammern Ziel der Untersuchungen war die Bestimmung von Blei, Cadmium, Kupfer, Zink und Eisen. Es wurde festgestellt, daD die Blei-und Cadmiumgehalte von Nieren und Lebern von Lammern aus Sedziszow um ein mehrfaches hoher waren als die von Lammern aus einem landwirtschaftlichen Gebiet (Kontrolle). Die durchschnittlichen Bleigehalte der Nieren und Lebern von Lammern aus Scdziszow iiberstiegen in 3 1 YO der Falle die zulassigen Normen.