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Stereospezifische Analyse von Triacylglycerinen mit selten vorkommenden Fettsäuren

✍ Scribed by Seher, A. ;Fiebig, H.-J.

Book ID
102932276
Publisher
John Wiley and Sons
Year
1983
Weight
560 KB
Volume
85
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Aus der Bundesanstultfir Fet$ischung

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0.1 "lo Arachidonsaure gerechnet werden kann. 1st der Arachidonsaure-Gehalt des zugesetzten Schweineschmalzes bekannt, so lassen sich noch etwa 1Oo/o Schweineschmalz-Beimischungen zum Ganseschmalz ermitteln. Die Untersuchungsergebnisse in Tab. 10 beziehen sich auf bekanntes Ganse-und Schweineschmalz