Über einige Fortschritte auf dem Gebiet
✍
Prof. Dr. Johannes Scheiber
📂
Article
📅
1936
🏛
John Wiley and Sons
🌐
English
⚖ 317 KB
b) Das Gefrieren soll so rasch wie moglich erfolgen, die Gefriertemperatur soll nicht hoher als -17O bis -ZOO sein. Die friihere Annahme, daB bei Unterschreiten eincr bestimmten Teniperaturgrenze die Gefrierveranderungen besonders groB werden, envies sich a k irrig; das kritische Intervall liegt bei