Grundlagen der Regelungstechnik
✍
Bönnhoff, H.
📂
Article
📅
1954
🏛
John Wiley and Sons
⚖ 636 KB
Pmcc u n d Mitarbeitern lo gefuhrte wichtige Nachweis, dai3 die Durchschnittszusammensetzung der Kleberproteine aus den verschiedenen Aminosauren trotz starker Variation von Teig-und Klebereigenschaften der Weizenmehle identisch ist. Zwickelprotein und Haftprotein liegen jeweils i n so groi3er Menge