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Stability of crude sunflower oils to autoxidation and to seed aging

โœ Scribed by K. L. Mikolajczak; C. R. Smith; I. A. Wolff


Book ID
112824878
Publisher
Springer-Verlag
Year
1970
Tongue
English
Weight
224 KB
Volume
47
Category
Article
ISSN
0003-021X

No coin nor oath required. For personal study only.


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pesterin auf. Der Steringehalt in Weizenkeimol betragt ca. 3000 mgA00 g Fett. Technologische Behandlung kann zu einer Abnahme des Steringehalts fiihren; die Sterinzusammensetzung wird aber nicht wesentlich verandert. Im Gemisch von Weizenkeimol und Maiskeimol ist der Stigmasteringehalt etwas erhoht