Charakterisierung des Enzymspektrums von
✍
Schönfeld, A. ;Behnke, U.
📂
Article
📅
1991
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John Wiley and Sons
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English
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Die alkoholunlosliche Substanz (AUS) der Mohre ist ein sehr gut geeignetes. komplex zusammengesetztes Substrat fur die lfberpriifung der Wirkeigenschaften von Pektinenzymen. Es ist iiber Jahre lagerfaig und ermoglicht damit vergleichende Untersuchungen von Enzympriiparaten iiber lange Zeitriiume. Z