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[Russian Text Ignored.] (Grundlagen der Technologie der Lebensmittelproduktion. Herausgegeben von E. S. Droglav). 384 Seiten, 13 Abb., 21 Tab., Verlag Piščevaja promyšlennost', Moskau 1978. Preis: 85 Kop.

✍ Scribed by Tscheuschner, H.-D.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1979
Tongue: English
Weight: 96 KB
Volume: 23
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19790230446

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