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Reduzierbarkeit von freien Liganden des Dipyridyltyps

✍ Scribed by Albert Rusina; Antonin A. Vlček; Stanislav Záliš

Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
2010
Weight
276 KB
Volume
19
Category
Article
ISSN
0044-2402

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## Abstract Untersuchungsergebnisse an sechs Milchpulvern, die nach verschiedenen technologischen Verfahren hergestellt wurden, zeigen, daß in den Fettsäuren des freien Fettes der Anteil an ungesättigten Komponenten wesentlich höher ist. Es wurde festgestellt, daß der Anteil der polaren Lipide inne