✦ LIBER ✦

Recherches sur l'amidon 45. Sur le dosage des groupes terminaux de polysaccharides et d'oligosaccharides au moyen de periodate

✍ Scribed by Kurt H. Meyer; Paul Rathgeb

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1949
Tongue: German
Weight: 313 KB
Volume: 32
Category: Article
ISSN: 0018-019X
DOI: 10.1002/hlca.19490320366

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✦ Synopsis

Abstract

Les différents facteurs influençant l'oxydation des oligosaccharides et polysaccharides par le periodate ont été étudiés. Il faut maintenir au cours de l'oxydation une température de 0° et un p~H~ compris entre 4,2 et 5,8, pour éviter soit la saponification des esters formiques provenant des groupes réducteurs, soit la scission hydrolytique de polysaccharides oxydés.

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## Abstract La méthode décrite dans la publication précédente est appliquée au problème du dosage des groupes terminaux non‐réducteurs des polysaccharides du groupe de l'amidon.

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