R. Matissek, V. M. Schnepel und G. Stirner: Lebensmittelanalytik. Grundzüge, Methoden, Anwendungen. 2. Aufl. 440 Seiten, 68 Abb. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York u. a. 1992. Preis: 38, — DM
✍ Scribed by Kroll, J.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1992
- Tongue
- English
- Weight
- 104 KB
- Volume
- 36
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Rezensionen
vorliegende Broschiire aus der D & M-Serie Heidelberger Wegweiser Gesundheit ein hilfreicher leichtverstandlicher, praxisnaher Ratgeber fur Erwachsene und deren Kinder, die mit allergischen Erkrankungen leben miissen. Nebcn Vorbemerkungen sowie einer Einfiihrung gliedert sich die Monographie in 6 Hauptkapitel und wird durch einen Anhang abgeschlossen, der Nachwort, Literaturverzeichnis und Stichwortregister enthalt. Der Autor setzt sich nicht nur mit den traditionellen Allergien wie Heuschnupfen, Asthma, allergische Rhinitis auseinander, sondern schenkt den Nahrungsmittelallergien einschlieRlich deren systematischen Krankheitssymptomen breite Aufmerksamkeit. W. G . CROOK empfiehlt bei der Bchandlung von Allergien die Abkehr von der medikamentosen Unterdruckung der Symptome und schlagt stattdessen die Suche nach den Ursachen und den AllergenauschluR, z. B. durch Eliminationsdiaten, vor. Hierfiir sind Tabellen fur Beobachtungsprotokolle zur Unterstiitzung der arztlichen Diagnose vorgegeben und eine grol3e Zahl spezieller AuslaRdiaten zusammengestellt worden. Ein abschlieRendes Resiimee iiber den Buchinhalt konnte lauten: ,,Aus der Praxis fur die Praxis".
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