𝔖 Bobbio Scriptorium
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R. K. Robinson (Editor), Developments in Food Microbiology — 2. X + 226 S., 10 Abb., 18 Tab. London-New York 1986. Elsevier Applied Science Publishers. £30.00. ISBN: 0-85334-432-9

✍ Scribed by D. Gröger


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1987
Tongue
English
Weight
121 KB
Volume
27
Category
Article
ISSN
0233-111X

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✦ Synopsis


Mit der Erkenntnis der fundamentalen Bedeutung der Mikroorganismen fur den Stoffkreislauf von Gewassern wuchs gleichzeitig der Bedarf nach einer ubersichtlichen Darstellung von Struktur und Funktion der Mikroorganismen in aquatisohen Okosystemen. Der Autor hat mit seiner auBerordentlich erfolgreichen Buchpublikation dieser Entwicklung fruhzeitig Rechnung getragen und damit internationale Anerkennung gefunden. Das Erscheinen der 3. englischen Auflage unterstreicht, daD sic? RHEINHEIMERS ,,Gewassermikrobiologie" nun auch im englischsprachigen Raum als Einfuhrungs-und Lehrbuch durchgesetzt hat. Die Gliederung in 15 Kapitel neben Einleitung und Ausblick wurde beibehalten. Nach einer kurzen Charakterisierung der aquatischen Biotope werden Bakterien, Cyanophyta, Pilze und Viren der Gewiisser behandelt und ihre Verteilung im Wasser und im Sediment von Flussen, Seen und marinen Gewiissern dargelegt. I n den folgenden beiden Kapiteln werden die Einflusse der verschiedensten okologischen Faktoren auf die Mikroorganismen der Gewasser und die Wechselbeziehungen zwischen Mikroorganismen und Pflanzen und Tieren geschildert. Den grol3ten Raum nimmt das Kapitel uber die Rolle der Bakterien und Pilze im Stoffkreislauf aquatischer Okosysteme ein. I n den letzten Kapiteln wird auf geomikrobiologische Aspekte und auf zahlreiche praktiach bedeutsame Fragen der Gewiissermikrobiologie hingewiesen, wie z. B. die Wasserverschmutzung, das Selbstreinigungsvermogen, Korrosion, Zerstorung von Holz und anderen Stoffen. Den SchluD bildet ein ausfuhrliches Literatnrverzeichnis.

In der vorliegenden 3. Auflage sind die Kapitel durch die Einfugung neuer Literaturdaten aus den letzten 5 Jahren iiberarbeitet und erweitert worden (22 Seiten zusatzlich). Auch die Zahl der Abbildungen hat um 11 zugenommen.

Sicher mag mancher Spezialist unter den Gewiissermikrobiologen eine bieitere Darstellung sei- nes Fachgebietes wunschen oder auch eine andere Grundkonzeption bevorzugen, jedoch der Erfolg rechtfertigt die vorliegende Gestaltung des Buches als eine Einfuhrung in diesea wichtige Gebiet der Mikrobenokologie.


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