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Pökeln des Fleisches mit Zucker


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1867
Tongue
English
Weight
64 KB
Volume
179
Category
Article
ISSN
0365-6233

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## Abstract Die Verwertung des Fleisches von Schweinen, die wegen fütterungsbedingter Gelbfärbung des Fettes beanstandet werden, ist ein wirtschaftliches Problem. Es werden an Hand der Literatur und eigener Untersuchungen die Ursachen, die zur Gelbfärbung führen, erläutert. Die Möglichkeiten der Ve