Procédé de mise en évidence de microorganismes thermorésistantspouvant contaminer certaines denrées alimentaires (E Chrzavzez et R Aufrère, FR)

• Book ID: 117452811
• Publisher: Elsevier Science
• Year: 1997
• Tongue: French
• Weight: 151 KB
• Volume: 1997
• Category: Article
• ISSN: 0294-3506
• DOI: 10.1016/s0294-3506(97)87667-3