Die Fettsäuren in der Nahrung: Ihre Bede
✍
Zöllner, N.
📂
Article
📅
1993
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John Wiley and Sons
⚖ 501 KB
Wichtige Ergebnhse zur Frage des Einflusses der Zusammensetzung der Fettsauren in Nahrungsfetten auf Serumcholesterin und Lipoproteine sind neueren Datums. Sie sollen vor dem Hintergrund des seit Jahrzehnten gesicherten Wissens diskutiert werden. Die Ergebnisse U.S. amerikanischer Autoren aus den se