✦ LIBER ✦

Pesticide Residues in Food. Report of the 1975 Joint FAO/WHO Meeting. World Health Organization, Technical Report Series Nr. 592, Geneva 1975. Preis: 6,- Sfr

✍ Scribed by Lewerenz, H. J.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1977
Tongue: English
Weight: 98 KB
Volume: 21
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19770210617

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Hygienevorschriften, die Reinigung und Desinfektion, die Aromatisierung und der innerbetriebliche Transport. Zusatzlich wird diese Thematik bei der Beschreibung der Herstellungsverfahren beriicksichtigt. Mit Hilfe dieser Aufgliederung mird die kurze Darstellung des sehr breit gefacherten Gebictes ermoglicht. Diese iibersichtliche Darstellungsweise und die beigefiigten Fragen und Literaturhinweise erleichtern dem Studenten die Wissensaneignung. Der Pratiker hingegen kann eher von den ausfiihrlichen Tabellen profitieren, die Materialkonstanten, Gaskonstanten und die verschiedensten physikalischen Parameter von Lebensmitteln und Rohstoffen enthalten. In diesen Tabellen hat jedoch tlas metrische System noch nicht seinen Eingang gefunden. Dieses Versaumnis gleichen die beigefugten Z:mrcchnungstahllen nur teilweise aus.

G. MUSCHIOLIK

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Alle Reports sind in englicher Sprache abgefaDt und mit Zusammenfassungen, Abbildungen und Literaturhinweisen versehen. In Anbetracht der Tatsache, daO die Beitrage sowohl aus hochentwickelten Industriestaaten als auch aus Entwicklungsllndern stammen, geben sie -auBer den Aussagen zu konkreten Frage