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Papierchromatographische Untersuchungen an einigen Konservierungsmitteln

✍ Scribed by Clemens, W.

Book ID
102929432
Publisher
John Wiley and Sons
Year
1955
Weight
609 KB
Volume
57
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Abstract

In Versuchen mit Testsubstanzen wurden Verfahren zum papierchromatographischen Nachweis von verschiedenen Konservierungsmitteln ausgearbeitet. Hiernach lassen sich Benzoesäure und Dehydracetsäure in Margarine schnell und eindeutig qualitativ nachweisen. Auch wurde in die Lackschicht von Aluminiumfolie eingearbeitete Dehydracetsäure qualitativ nachgewiesen.

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Streuung. Doch ergeben die Mittelwerte eine Obereinstimmung mit der Hydrier-Differenz-Methode, die in Anbetracht der Schwierigkeit der Bestimmung von sieben Fettsauren nebeneinander als befriedigend bezeichnet werden darf. Die papierchroniatographische Analyse von Fettsiure-Gemischen nach Rhodanier