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Papierchromatographische und polarographische Bestimmung von Äthylenthioharnstoff-Rückständen in Lebensmitteln

✍ Scribed by Engst, R. ;Schnaak, W.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1974
Tongue
English
Weight
452 KB
Volume
18
Category
Article
ISSN
0027-769X

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✦ Synopsis

Abstract

Für die Bestimmung von Äthylenthioharnstoff‐Rückständen in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln wird eine kombinierte papierchromatographisch‐polarographische Methode beschrieben. Die quantitative Auswertung erfolgt wahlweise durch visuellen Fleckenvergleich des papierchromatographisch abgetrennten Äthylenthioharnstoffs oder, genauer, durch impulspolarographische Messung der vom Papierchromatogramm eluierten und anschließend nitrosierten Substanz. Nach der gegebenen Vorschrift lassen sich in Abhängigkeit vom untersuchten Material noch 0,05–0,2 ppm Äthylenthioharnstoff quantitativ ermitteln. Die durchschnittliche Wiederauffindungsquote liegt bei 75%. Die Methode wurde an Kartoffeln, Tomaten, Fleisch und Leber erprobt.

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