P137 De nouveaux outils pour optimiser les qualités nutritionnelles des produits alimentaires

✍ Scribed by Amiot, M.J.; Georgé, S.; Lesturgeon, A.; Rouveyrol, C.; Darmon, N.

• Book ID: 122276311
• Publisher: Masson Editeur
• Year: 2013
• Tongue: French
• Weight: 47 KB
• Volume: 48
• Category: Article
• ISSN: 0007-9960
• DOI: 10.1016/S0007-9960(13)70495-4